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立夏事后，迎来了高温多雨的场面，这个场面高出符合植被和瓜果蔬菜的滋长，这个时间亦然好多瓜菜上市的季节，丝瓜、冬瓜、节瓜等等，都瑕瑜常符合夏天吃的时令瓜菜，俗语说：“春吃叶、夏吃花、秋吃果、冬吃根”，夏天多吃瓜菜亦然有其满意旨的，得当气节，清热解暑，对体格瑕瑜常好的。

夏天的瓜菜里，咱们家东说念主最爱的已经丝瓜，着实隔三差五就要吃一次，丝瓜的口感清甜爽滑，热天吃高出开胃，还具有清热解暑，好意思容养颜的功效。“丝瓜水”还有“自然好意思东说念主水”之称，好意思白祛斑，入夏多吃它皮肤正直。

丝瓜的服法也相称多，可以清炒、烧汤、都瑕瑜常可以的，丝瓜搭配上鸡蛋一皆作念的丝瓜鸡蛋汤高出经典，是一说念无用放肉就很奶白鲜甜的爽口汤，况兼还不浓重，我平日还会心爱搭配上一丝的收入或鱼骨一皆煮汤，滋味更是鲜上加鲜，大东说念主孩子都高出爱喝。

【丝瓜鸡蛋鱼骨汤】

食材：丝瓜、鸡蛋、鱼骨、生姜。

1、丝瓜去皮洗净滚刀切块、鱼骨洗净切段、生姜洗净切片。

2、热锅凉油，下入鸡蛋煎凝固，将两面煎至焦黄起锅待用。

3、煎好的荷包蛋切成小块待用。

4、锅里余油，下入鱼骨煎一下，将鱼骨煎至两面焦黄。

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5、倒入适量的热开水大火煮汤，把鱼骨汤煮至奶白色。

6、下入鸡蛋和丝瓜一皆煮，煮至熟透，汤汁奶白鲜甜。下入一丝的盐调味拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这么一说念家常版的：丝瓜鱼骨鸡蛋汤就作念好啦，这么煮出来的丝瓜鸡蛋汤幽香鲜甜，还搭配了鱼骨一皆煮的汤滋味更鲜甜了，鲜甜不浓重，热水符合立夏后入夏令节喝，鲜上加鲜养分不上火，长幼皆宜。

Lily好意思食谈小贴士：

1、鸡蛋和鱼骨提出先煎一下再加入热水煮汤，这么煮出来的汤奶白鲜甜。

2、丝瓜可以临了放，煮软调味即可。

3、还可以搭配一丝的枸杞一皆，这么吃起来更鲜甜养分。